Warum die Sesamschälmaschine zum Entfernen der Samenschalen verwenden?
Taizys Sesamschälmaschine ist hauptsächlich eine Maschine zum Schälen von schwarzen und weißen Sesamsamen zur Vorbereitung auf den nächsten Verarbeitungsschritt. Und Sesamsamen haben viele Verwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittelindustrie. Daher ist es notwendig, Sesamsamen zu schälen, wofür die Sesam-Entspelungsmaschine benötigt wird.
Die Bedeutung des Schälens von schwarzen/weißen Sesamkörnern für die Ölgewinnung
Der hohe Ballaststoff- und Oxalatgehalt (2% bis 3% Calciumoxalatchelat) in der Samenschale oder Kutikula von Sesam macht sein Öl und Mehl als Proteinquelle für den Menschen unbrauchbar, sondern nur als Futter oder Dünger für Rinder. Daher erfordert die Verwendung von Sesamkörnern als Nahrungsmittel oder Sesamkuchenmehl als menschliche Proteinquelle in der Regel die Entfernung der Schale.
Nach dem Schälen mit der Sesam-Schälmaschine haben Sesamkörner nicht nur eine feinere Textur, sondern werden auch leichter vom Körper aufgenommen.
Geschälte Sesamsamen können zur Gewinnung aromatischer Öle verwendet werden, aber der Prozess des Schälens von Sesamsamen zur Ölextraktion führt zu einem Verlust an Nährstoffen, insbesondere bei der traditionellen Schälmethode. Daher ist die Sesam-Schälmaschine ein wichtiges Werkzeug, um die Sesamhüllen zu entfernen und gleichzeitig die Nährstoffe der Sesamsamen zu erhalten.
Geschälte Sesamkörner in der Lebensmittelindustrie
Bei der Verwendung der Taizy-Sesamschälmaschine zum Schälen von Sesamkörnern wird geschälter Sesam hauptsächlich als Gewürzzugabe zum Essen verwendet, hauptsächlich um dem Produkt ein schönes Aussehen zu verleihen und den Geschmack zu verstärken.
Wenn es nicht geschält wird, wirkt es sich stark auf den Appetit aus.
Wenn Sie beispielsweise Snacks mit einer Sesamschicht darauf herstellen, ist es sicherlich viel bequemer, die geschälten Sesamkörner direkt zu kaufen, als sie selbst noch einmal zu schälen.