Wie schält man Sesamsamen schnell und effizient?

Sesamsamen sind reich an Nährstoffen und werden häufig in der Lebensmittel- und Wellnessindustrie verwendet. Sesamsamen können beispielsweise in Sesampasten verwendet werden und Sesamsamen werden zur Herstellung ätherischer Öle für die Körpermassage verwendet. Kurz gesagt, die Sesamreinigungs- und Schälmaschine ist die beste Wahl zum Waschen und Schälen von Sesamsamen, Kürbiskernen und anderen ähnlichen Samen.

Funktionsprinzip der Sesam-Wasch- und Schälmaschine

Die Sesam-Reinigungsschälmaschine besteht hauptsächlich aus einem Reduzierstück, einem Tank, einem Verbundrührwerk, einer Trennsiebplatte, einer Wasserzugabeleitung sowie jedem Einlass und Auslass.

Das Einweichen des Materials erfolgt durch Zugabe einer bestimmten Menge Natronlauge zum heißen Wasser. Der Reduzierer treibt den Rührer in Rotation. Aufgrund der konstruktiven Eigenschaften des Verbundrührers wird das Material auf und ab zirkuliert und umgedreht. So ist die Mischung aus Sesam und Aufgussflüssigkeit gleichmäßig und ausreichend.

Durch die relative Reibung zwischen dem Rührer und den Sesamkörnern sowie zwischen Sesamkörnern und Sesamkörnern werden die Sesamkörner vom Kern getrennt, um so den Zweck des Sesamschälens zu erreichen.

Durch die Abfangwirkung der Trennsiebplatte wird die Innenhaut des Sesams abgetrennt und entladen, während der Sesamkern abgefangen wird, um den Zweck der Trennung von Sesamschale und -kern zu erreichen.

Wie bedient man die Sesamreinigungs- und Schälmaschine?

Als ein professioneller Anbieter von Sesamschälmaschinen, wir treffen zunächst einige Vorbereitungen. Material: 80–120 kg Wasser bei 60 Grad Celsius, 40–60 kg trockener Sesam, 1–1,5 kg Soda.

1. Heißes Wasser mit Sodaflocken erhitzen, trockene Sesamkörner dazugeben und gut umrühren, 10–13 Minuten einweichen, herausnehmen und abtropfen lassen.
2. Geben Sie die abgetropften Sesamkörner in die eingeschaltete Schälmaschine und schälen Sie sie 3–5 Minuten lang.
3. Geben Sie zuerst etwa 1/3 Wasser in den Eimer mit den Waschschalen, um zu verhindern, dass die Sesamschalen das Maschenloch verstopfen. Schalten Sie den Betrieb ein und öffnen Sie dann das Tor des Schälzylinders. Zu einem späteren Zeitpunkt, wenn die Sesamkörner nicht automatisch ausgerührt werden können, öffnen Sie das Pro-Wasser-Ventil, um die restlichen Sesamkörner auszuspülen.
4. Waschen Sie den Schaleneimer 5-10 Minuten lang unter Rühren. Nachdem Sie die deutliche Trennung von Schale und Kern gesehen haben, öffnen Sie das untere Ablassventil leicht und öffnen Sie das Einlasswasserventil in gleichen Mengen. Mit dem Wasserablauf die Sesamschale formen. Etwa 5-10 Minuten nach der Entwässerungsöffnung, ohne Haut, schließen Sie das Entwässerungsventil. Öffnen Sie das Entladetor.

Welche Vorteile bietet das Entfernen der Schale von Sesamblättern?

Nehmen wir als Beispiel schwarzen Sesam. Nach dem Schälen von schwarzem Sesam sind die Samenvorteile wie folgt.

Hypoglykämische Wirkung: kann den Blutzucker senken und den Glykogengehalt in Leber und Muskel erhöhen.

Entzündungshemmende Wirkung: Sterilisiertes Sesamöl umhüllt die Schleimhaut der Haut und hat die Wirkung, Reizungen zu reduzieren und die Heilung von Entzündungen zu fördern.

Herz-Kreislauf-Effekt: Die Linolsäure in den schwarzen Sesamkörnern kann den Cholesterinspiegel im Blut senken und beugt koronarer Arteriosklerose vor.