Tại sao nên sử dụng máy bóc vỏ hạt vừng để loại bỏ vỏ trấu?
Máy tách vỏ hạt mè Taizy chủ yếu là một máy để tách vỏ hạt mè đen và trắng nhằm chuẩn bị cho bước xử lý tiếp theo. Và hạt mè có nhiều công dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Vì vậy, việc tách vỏ hạt mè là cần thiết, điều này đòi hỏi máy tách vỏ hạt mè.
Tầm quan trọng của việc tách vỏ hạt mè đen/trắng để chiết xuất dầu
Hàm lượng chất xơ và oxalate cao (2% đến 3% canxi oxalate chelate) trong vỏ hạt hoặc lớp biểu bì của vừng làm cho dầu và bột của nó không thể sử dụng làm nguồn protein cho con người mà chỉ làm thức ăn hoặc phân bón cho gia súc. Vì vậy, việc sử dụng hạt vừng làm thực phẩm hoặc bột bánh mè làm nguồn cung cấp protein cho con người thường đòi hỏi phải loại bỏ vỏ.
Sau khi được tách vỏ bằng máy bóc vỏ hạt mè, hạt vừng không chỉ mịn hơn về kết cấu mà còn được cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn.
Hạt mè đã tách vỏ có thể được sử dụng để chiết xuất dầu thơm, nhưng quá trình tách vỏ hạt mè để chiết xuất dầu dẫn đến mất đi những dưỡng chất, đặc biệt là với phương pháp tách vỏ truyền thống. Vì vậy, máy tách vỏ hạt mè là một công cụ quan trọng để loại bỏ vỏ mè và giữ được dinh dưỡng của hạt mè.
Hạt mè đã tách vỏ trong ngành công nghiệp thực phẩm
Khi sử dụng máy bóc vỏ hạt mè Taizy để tách vỏ hạt vừng, hạt vừng đã bóc vỏ chủ yếu được sử dụng làm gia vị thêm vào thực phẩm, chủ yếu là làm cho sản phẩm trông đẹp mắt, tăng hương vị.
Nếu không gọt vỏ thì ảnh hưởng rất nhiều đến cảm giác ngon miệng.
Ví dụ, nếu bạn sản xuất đồ ăn nhẹ có một lớp hạt vừng bên trên, việc mua trực tiếp hạt vừng đã bóc vỏ chắc chắn sẽ thuận tiện hơn nhiều so với việc bạn tự bóc vỏ lại.