Pourquoi utiliser la machine à éplucher les graines de sésame pour enlever les coques des graines ?
La machine à éplucher les graines de sésame de Taizy est principalement une machine pour éplucher les graines de sésame noires et blanches afin de les préparer pour l'étape suivante du traitement. Et il y a de nombreuses utilisations pour les graines de sésame dans l'industrie alimentaire. Il est donc nécessaire d'éplucher les graines de sésame, ce qui nécessite la machine à décortiquer le sésame.
L'importance de l'épluchage des graines de sésame noires/blanches pour l'extraction de l'huile
La teneur élevée en fibres et en oxalate (chélate d'oxalate de calcium 2% à 3%) dans le tégument ou la cuticule du sésame rend son huile et sa farine inutilisables comme ressource protéique pour les humains, mais uniquement comme aliment ou engrais pour le bétail. Par conséquent, l’utilisation de graines de sésame comme aliment ou de tourteau de sésame comme ressource protéique humaine nécessite généralement le retrait de la coque.
Après décorticage par la machine à éplucher les graines de sésame, les graines de sésame ont non seulement une texture plus fine mais sont également plus facilement absorbées par le corps.
Les graines de sésame épluchées peuvent être utilisées pour extraire des huiles aromatiques, mais le processus d'épluchage des graines de sésame pour l'extraction de l'huile entraîne une perte de nutriments, en particulier avec la méthode d'épluchage traditionnelle. Ainsi, la machine à éplucher les graines de sésame est un outil important pour enlever les coques de sésame et également préserver la nutrition des graines de sésame.
Graines de sésame épluchées dans l'industrie alimentaire
Lorsque vous utilisez la machine à éplucher les graines de sésame Taizy pour décortiquer les graines de sésame, le sésame pelé est principalement utilisé comme assaisonnement épicé ajouté à la nourriture, principalement pour rendre le produit beau et augmenter la saveur.
S'il n'est pas pelé, cela affecte grandement l'appétit.
Par exemple, si vous préparez des snacks recouverts d'une couche de graines de sésame, il est certainement beaucoup plus pratique d'acheter directement les graines de sésame pelées que de les éplucher vous-même.