Pourquoi utiliser la machine à éplucher les graines de sésame pour enlever les coques des graines ?
La machine à éplucher les graines de sésame de Taizy est principalement une machine permettant d'éplucher les graines de sésame noires et blanches afin de les préparer à l'étape suivante du traitement. Et les graines de sésame ont de nombreuses utilisations dans l’industrie alimentaire. Il faut donc éplucher les graines de sésame, ce qui nécessite décortiqueuse de sésame.
L’importance de l’épluchage des graines de sésame noir/blanc pour l’extraction de l’huile
La teneur élevée en fibres et en oxalate (chélate d'oxalate de calcium 2% à 3%) dans le tégument ou la cuticule du sésame rend son huile et sa farine inutilisables comme ressource protéique pour les humains, mais uniquement comme aliment ou engrais pour le bétail. Par conséquent, l’utilisation de graines de sésame comme aliment ou de tourteau de sésame comme ressource protéique humaine nécessite généralement le retrait de la coque.
Après décorticage par la machine à éplucher les graines de sésame, les graines de sésame ont non seulement une texture plus fine mais sont également plus facilement absorbées par le corps.
Pelé graines de sésame peut être utilisé pour extraire des huiles aromatiques, mais le processus d'épluchage des graines de sésame pour l'extraction de l'huile entraîne une perte de qualité, en particulier avec la méthode de pelage traditionnelle. La machine à éplucher les graines de sésame est donc un outil important pour enlever les coques de sésame et également conserver la nutrition des graines de sésame.
Graines de sésame pelées dans l'industrie agroalimentaire
Lorsque vous utilisez la machine à éplucher les graines de sésame Taizy pour décortiquer les graines de sésame, le sésame pelé est principalement utilisé comme assaisonnement épicé ajouté à la nourriture, principalement pour rendre le produit beau et augmenter la saveur.
S'il n'est pas pelé, cela affecte grandement l'appétit.
Par exemple, si vous préparez des snacks recouverts d'une couche de graines de sésame, il est certainement beaucoup plus pratique d'acheter directement les graines de sésame pelées que de les éplucher vous-même.