لماذا نستخدم آلة تقشير بذور السمسم لإزالة قشور البذور؟
آلة تقشير بذور السمسم من Taizy هي في الأساس آلة لتقشير بذور السمسم الأسود والأبيض لإعدادها للخطوة التالية من المعالجة. وهناك العديد من الاستخدامات لبذور السمسم في صناعة المواد الغذائية. لذلك لا بد من تقشير بذور السمسم، وهو ما يتطلب آلة تقشير السمسم.
أهمية تقشير بذور السمسم الأسود/الأبيض لاستخلاص الزيت
المحتوى العالي من الألياف والأكسالات (2% إلى 3% مخلب أكسالات الكالسيوم) في غلاف البذور أو بشرة السمسم يجعل زيته ودقيقه غير قابلين للاستخدام كمصدر بروتين للبشر، ولكن فقط كعلف أو سماد للماشية. ولذلك، فإن استخدام بذور السمسم كغذاء أو وجبة كعكة السمسم كمصدر للبروتين البشري عادة ما يتطلب إزالة الهيكل.
بعد إزالة القشور بواسطة آلة تقشير بذور السمسم، لا تصبح بذور السمسم أكثر نعومة في الملمس فحسب، بل تصبح أيضًا أكثر سهولة في امتصاصها من قبل الجسم.
مقشر حبوب السمسم يمكن استخدامها لاستخلاص الزيوت العطرية، إلا أن عملية تقشير بذور السمسم لاستخلاص الزيت تؤدي إلى فقدان جودتها، خاصة مع طريقة التقشير التقليدية. لذا فإن آلة تقشير بذور السمسم هي أداة مهمة لإزالة قشور السمسم وكذلك الحفاظ على تغذية بذور السمسم.
بذور السمسم المقشرة في صناعة المواد الغذائية
عند استخدام آلة تقشير بذور السمسم Taizy لتقشير بذور السمسم، يتم استخدام السمسم المقشر بشكل أساسي كتوابل تضاف إلى الطعام، بشكل أساسي لجعل المنتج يبدو جميلاً، وزيادة النكهة.
وإذا لم يتم تقشيره فإنه يؤثر جداً على الشهية.
على سبيل المثال، إذا كنت تنتج وجبات خفيفة بطبقة من بذور السمسم في الأعلى، فمن المؤكد أنه من الملائم أكثر شراء بذور السمسم المقشرة مباشرة بدلاً من تقشيرها مرة أخرى بنفسك.