Warum die Sesamschälmaschine zum Entfernen der Samenschalen verwenden?
Die Sesamschälmaschine von Taizy ist hauptsächlich eine Maschine zum Schälen von schwarzen und weißen Sesamkörnern, um sie für den nächsten Verarbeitungsschritt vorzubereiten. Und in der Lebensmittelindustrie gibt es viele Verwendungsmöglichkeiten für Sesamsamen. Daher ist es notwendig, die Sesamkörner zu schälen, was erforderlich ist Sesamschälmaschine.
Die Bedeutung des Schälens von schwarzen/weißen Sesamkörnern für die Ölgewinnung
Der hohe Ballaststoff- und Oxalatgehalt (2% bis 3% Calciumoxalatchelat) in der Samenschale oder Kutikula von Sesam macht sein Öl und Mehl als Proteinquelle für den Menschen unbrauchbar, sondern nur als Futter oder Dünger für Rinder. Daher erfordert die Verwendung von Sesamkörnern als Nahrungsmittel oder Sesamkuchenmehl als menschliche Proteinquelle in der Regel die Entfernung der Schale.
Nach dem Schälen mit der Sesam-Schälmaschine haben Sesamkörner nicht nur eine feinere Textur, sondern werden auch leichter vom Körper aufgenommen.
Geschält Sesamsamen können zur Extraktion aromatischer Öle verwendet werden, aber das Schälen von Sesamsamen zur Ölgewinnung führt zu einem Verlust an Güte, insbesondere bei der traditionellen Schälmethode. Daher ist die Sesamschälmaschine ein wichtiges Werkzeug, um die Sesamschalen zu entfernen und gleichzeitig die Nährstoffe der Sesamkörner zu erhalten.
Geschälte Sesamkörner in der Lebensmittelindustrie
Bei der Verwendung der Taizy-Sesamschälmaschine zum Schälen von Sesamkörnern wird geschälter Sesam hauptsächlich als Gewürzzugabe zum Essen verwendet, hauptsächlich um dem Produkt ein schönes Aussehen zu verleihen und den Geschmack zu verstärken.
Wenn es nicht geschält wird, wirkt es sich stark auf den Appetit aus.
Wenn Sie beispielsweise Snacks mit einer Sesamschicht darauf herstellen, ist es sicherlich viel bequemer, die geschälten Sesamkörner direkt zu kaufen, als sie selbst noch einmal zu schälen.