بیجوں کے چھلکے اتارنے کے لیے تل کے بیج چھیلنے والی مشین کا استعمال کیوں کریں؟
Taizy کا تل کا چھلکا اتارنے والا دانہ بنیادی طور پر سیاہ اور سفید تل کے دانوں کو چھلکا اتارنے کے لیے ایک مشین ہے تاکہ انہیں پروسیسنگ کے اگلے مرحلے کے لیے تیار کیا جا سکے۔ اور فوڈ انڈسٹری میں تل کے دانوں کے بہت سے استعمال ہیں۔ اس لیے تل کے دانوں کا چھلکا اتارنا ضروری ہے، جس کے لیے تل کے چھلکے اتارنے والی مشین کی ضرورت ہوتی ہے۔
تیل نکالنے کے لیے سیاہ/سفید تل کے دانوں کے چھلکے اتارنے کی اہمیت
سیسم کے بیج کوٹ یا کٹیکل میں فائبر اور آکسالیٹ کا اعلیٰ مواد (2% سے 3% کیلشیم آکسالیٹ چیلیٹ) اس کے تیل اور کھانے کو انسانوں کے لیے پروٹین کے وسائل کے طور پر ناقابل استعمال بنا دیتا ہے، لیکن صرف مویشیوں کے لیے خوراک یا کھاد کے طور پر۔ لہذا، انسانی پروٹین کے وسائل کے طور پر تل کے بیجوں کو کھانے یا تل کیک کھانے کے طور پر استعمال کرنے کے لئے عام طور پر ہل کو ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے۔
تل کے بیجوں کو چھیلنے والی مشین کے ذریعے نکالنے کے بعد، تل کے بیج نہ صرف ساخت میں بہتر ہوتے ہیں بلکہ جسم سے زیادہ آسانی سے جذب بھی ہو جاتے ہیں۔
چھلکا اتارے ہوئے تل کے دانے خوشبودار تیل نکالنے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں، لیکن تیل نکالنے کے لیے تل کے دانوں کے چھلکے اتارنے کے عمل سے فائدہ کا نقصان ہوتا ہے، خاص طور پر روایتی چھلکا اتارنے کے طریقے سے۔ لہذا تل کے دانے کا چھلکا اتارنے والی مشین تل کے چھلکے اتارنے اور تل کے دانوں کی غذائیت کو برقرار رکھنے کے لیے ایک اہم آلہ ہے۔
فوڈ انڈسٹری میں چھلکا اتارے ہوئے تل کے دانے
جب تائیزی تل کے بیجوں کو چھیلنے والی مشین کا استعمال کرتے ہوئے تل کے بیجوں کو ختم کیا جاتا ہے تو، چھلکے ہوئے تل کو بنیادی طور پر کھانے میں شامل مصالحے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر مصنوعات کو خوبصورت نظر آنے اور ذائقہ بڑھانے کے لیے۔
اگر چھلکا نہ ہو تو بھوک کو بہت متاثر کرتا ہے۔
مثال کے طور پر، اگر آپ اوپر تل کے بیجوں کی تہہ کے ساتھ نمکین تیار کرتے ہیں، تو یقینی طور پر چھلکے ہوئے تلوں کو خود چھیلنے کے بجائے براہ راست خریدنا زیادہ آسان ہے۔